Cu Beefeater Burrough Reserve, maestrul distilator Desmond Payne a vrut să exploreze noi experiențe senzoriale și să experimenteze o abordare diferită a ginului. Această versiune învechită este dedicată fondatorului distileriei, James Burrough, iar vechiul alambic care era deținut de el a fost folosit pentru producție. London Dry este apoi lăsat să se odihnească într-un amestec de butoaie de stejar Bordeaux alb și roșu.
Beefeater Burrough Reserve se caracterizează prin note puternice de ienupăr combinate cu note picante și delicate de stejar, cu note de fructe uscate și lemn dulce la final. Un gust lung și complex, plăcut neted și în amestecare.
