Vermut Starlino Rosso este produs cu diferite tipuri de absint și cu o selecție atentă de ierburi aromatice speciale, inclusiv china, stafide, vanilie, ghimbir, portocală amară și cuișoare. Distilatul obținut cu aceste substanțe botanice este combinat cu expertiză cu un amestec de Marsala și Trebbiano și apoi lăsat să se odihnească timp de o lună în fostele butoaie de Bourbon, dând moliciune și un picant plăcut vermut.
Rețeta a fost dezvoltată de Denis Muni și Beppe Ronco, aplicând experiența lor de douăzeci de ani în producția de vermut la idei inovatoare pentru gama Hotel Starlino.
