Essense este un brand italian care se concentrează pe cafeaua cu filtru și pe metode de extracție alternative la espresso. Coffee Gin a luat naștere din dorința de a stimula curiozitatea față de un ingredient – cafeaua – adesea subestimat în lumea mixologiei.
Ginul este produs la distileria istorică Bordiga 1888. Boabele de cafea sunt folosite ca botanică, fără a adăuga infuzii la distilat. Transparența sa amintește de autenticitatea sa și o notă foarte ușoară de fructe de cafea etiopienă este perceptibilă doar de cele mai experimentate palate.
În gură începe proaspăt și balsamic pentru a continua cu note de citrice. Cafeaua confera o catifelare si rotunjime extraordinare, pastrand sufletul autentic al notelor de ienupar ale acestui gin artizanal.
