Gin distilat parfumat Lady Pope

Lady Pope este primul gin a cărui rețetă a fost dezvoltată datorită unui algoritm de Inteligență Artificială brevetat chiar de Not A* Distillery, fondată în 2021. Frații Rovero se ocupă apoi de distilarea substanțelor botanice care caracterizează ginul.
Lady Pope este un gin complex, dar versatil, structurat și în același timp moale, cu o componentă alcoolică puternică, dar nu copleșitoare. Pentru realizarea acestuia se folosesc 14 botanice care acoperă un buchet ce variază de la floral (trandafir de damasc și lavandă), la picant (cardamom, scorțișoară, ghimbir etc.) până la balsamic (rozmarin, eucalipt, cimbru etc.). ). Înțelepciunea era capabilă să le combine în așa fel încât niciunul să nu prevaleze asupra celuilalt, ci mai degrabă, se armonizau între ele în echilibru.