VIDA de San Luis Del Rio® je rokodelski organski Mezcal iz Del Magueya. Enostavno mešan, je predvideval zelo zahtevano in zelo priznano kategorijo v svetu barmanov.
Izdelano ročno, je zelo počasi dvakrat destilirano v majhnih bakrenih destilacijskih kotlih, postavljenih ob reki in napajanih z lesom, da daje tiste arome, ki poudarjajo njegovo vsestranskost v koktajlih.
Opombe okusa: Pridih sadnih arom, pridih medu, vanilije in pražene agave; na okusu je zlahka prepoznati ingver, cimet, žgano sandalovino, banano in mandarino, z dolgim in mehkim zaključkom. Živela VIDA!
Ron Cooper, ameriški umetnik, je leta 1995 ustanovil destilarno Del Maguey Single Village z namenom, da bi pristen in obrtniški mezcal postal znan po svetu. Zahvaljujoč močnemu odnosu z avtohtonimi mehiškimi skupnostmi v regiji Oaxaca in Puebla, Del Maguey ščiti in ohranja starodavne proizvodne procese, ki so se več sto let prenašali iz generacije v generacijo. Te tradicionalne metodologije v kombinaciji z mehiško raznoliko mikroklimo in terroirjem dajejo vsakemu izdelku edinstven in kompleksen značaj, ki slavi umetnost družinskega proizvajalca.
