Ginepraio je a Ekološki London Dry Gin iz Toskane, edini gin, katerega sledljivost alkohola in teritorialnih rastlin je v celoti certificirana. Osnovni alkohol in sedem rastlinskih snovi dejansko prihajajo iz Toskane in se pred destilacijo v serijski bakreni destilator infundirajo ločeno.
Ginepraio je izjemno vsestranski gin, še posebej primeren za koktajle Martini in Negroni. Pravzaprav je presenetljiv z očitnimi pridihi brina, ki žgečkajo nos in nebo, uravnovešeni z notami pasjega vrtnika in balzamičnostjo helichrysuma..
