Po okusu je Ballykeefe Sloe Gin mehak in ovojen, dobro uravnotežen, s sadnimi in adstrigentnimi notami črnega trna v kombinaciji s sladkimi pridihi toplega in obstojnega pookusa začimb. Za pitje naravnost ali kot alternativa pršilu, ki ga kombinirate s Proseccom z malinovim okrasom.
Destilarna Ballykeefe se je rodila leta 2018 iz rodovinske strasti družine kmetov za tradicijo irskega viskija. Vedno se je zavzemal za trajnost in varstvo okolja, prejel je tudi dragocene nagrade. Izdelki so tudi večkrat nagrajeni, gin s trnulji pa je osvojil zlato medaljo na World Liqueur Awards 2019.
