Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin je navdihnjen z aromami in okusi, ki so značilni za kultivirani vrt starih staršev Johnnyja Neilla, ustvarjalca gina. V otroštvu je Johnny pogosto obiskoval majhno kmetijo svojih starih staršev in se jim s tem ginom poklonil.
Za Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin je značilno neverjetno kombinacija sladkih in pikantnih not, ki jih dajejo ingver, rabarbara in sladki koren. Zaključek je dolg in mehak, zaradi svoje sladkosti zelo prijeten.