Le Botaniche - Ginestra blommor

Blommorna på kvasten (Cytisus) har en intensiv gul färg och till näsan är de söta och behagliga. De används vanligtvis i infusion för te och avkopplande örtteer. De gula kronbladen dekorerar och kan berika en mängd olika rätter med aromer, från sallader till fiskbaserade recept, från desserter till fruktsallader. I cocktails representerar de en vacker dekoration som ger söta och läckra honungsdofter.