Från samma familj som svartpeppar har Java Long Pepper (Piper retrofactum) en lätt kryddighet och en komplex bukett av aromer som sträcker sig från muskotnöt till harts till inslag av citrus. Att malas i mortel eller som du gör för muskotnöt, på grund av sin lätthet passar den till alla typer av rätter, efterrätter och även cocktails!
Le Botaniche - Lång Javapeppar
