Grönpeppar är svartpeppar (piper nigrum) plockad omogen, blancherad och låten torka i solen för att bibehålla den gröna färgen och frigöra en mindre intensiv kryddighet. Dess arom är frisk och fruktig, idealisk för matlagning med fisk, vitt kött, baljväxter och grönsaker.
Le Botaniche - Malabar grön paprika
