Captain Stone Single Barrel Rum produceras av Fortfarande 33, ett sydafrikanskt företag vars produkter är inspirerade av American Prohibition: Captain Stone var namnet på kaptenen på skonaren Malahat, ett fartyg som användes för att transportera alkohol till sjöss.
Rommen är skapad av melass från Sydafrika och Zambia, med en långsam jäsningsmetod och kontrollerad temperatur i 7 dagar. Den är lagrad på före detta Bourbon-fat och varje flaska kommer från en enda batch och ett enda fat, vilket bibehåller sin unika profil.
Captain Stone är en mörk, gyllene rom med dominerande toner av vanilj och ek både på näsan och i gommen. I mitten uppfattas toner av kola och banan. Den stora rundheten ges av faten.
Att dricka slätt med is, kanske tillsammans med choklad, apelsin eller kaffe.
