Aberlour 12 är ett exempel på behärskning av åldrande: destillatet som kännetecknas av färska och citrustoner har lagrats på två olika typer av fat för att få en unik mjukhet. Fruktiga toner av rött äpple uppfattas på näsan, medan på gommen balanserar körsbärsnoterna med de typiska tonerna av fat, choklad, kola, kanel och ingefära. Finishen är mycket lång och varm.
Den tillverkas av destilleriet med samma namn som grundades 1879 i Aberlour, en mystisk plats som en gång beboddes av druiderna, som ansåg vatten och ek vara viktiga beståndsdelar, precis som i whisky.
