Lady Pope parfymerad destillerad gin

Lady Pope är den första ginen vars recept utvecklades tack vare en artificiell intelligens-algoritm patenterad av självaste Not A* Distillery, grundad 2021. Bröderna Rovero tar sedan hand om destilleringen av de botaniska ämnen som kännetecknar ginen.
Lady Pope är en komplex men mångsidig gin, strukturerad och samtidigt mjuk, med en stark men inte överväldigande alkoholhaltig komponent. För att göra det används 14 växter som täcker en bukett som sträcker sig från det blommiga (damaskros och lavendel), genom det kryddiga (kardemumma, kanel, ingefära, etc.) upp till balsamico (rosmarin, eukalyptus, timjan, etc.). ). Visdom var att kunna kombinera dem på ett sådant sätt att ingen segrade över den andra, utan snarare harmoniserade de med varandra i balans.