Farbror Carlos Ginsanto och Cantucci

"Ginsanto e cantucci" är en söt och delikat gin. De söta tonerna av honung, i motsats till smaken av havsvatten, gör den lämplig för ostbaserade aperitifer eller i slutet av en måltid, för att förhöja njutningen av efterrätten. Det rekommenderas att dricka det snyggt eller i en Negroni-version, tillsammans med mörk choklad, röd frukt eller torkad frukt.
Ginen är handgjord på ett så naturligt sätt som möjligt, utan användning av destillationsapparater, maskiner eller filter och utan tillsats av konstgjorda smak- och färgämnen. Bland ingredienserna hittar vi: enbär, hantverksmässig toskansk honung, hantverksmässig glutenfri toskansk Cantucci, mandel, vanilj, sultanas, apelsinskal, torkad aprikos, apelsinblommor, vin santo och havsvatten.
Dal Piatto al Bicchiere är ett projekt som utgår från traditionella rätter som omarbetats i flytande form. Det är berättelsen om tre barnbarn som vill återuppliva, i en ny form, sin passion för landet, för autenticitet, för sin familj, för sina farföräldrar.