Scriptorium Gin är en autentisk hantverksgin från Marche-regionen, gjord med 18 växter, alla lokala. Den slår omedelbart i näsan för balsamiska toner av enbär, följt av mjuka blommiga toner. Samma dofter återkommer vid provning kombinerat med en säregen fräsch ton på baksidan av gommen. Ginen vill alltså representera Marches genom sina parfymer och kombinerar de tre element som kännetecknar regionen: berg, kulle och hav.
