Bär

Mixer® Frutti di bosco produceras med 1,30 kg röda frukter som björnbär, vinbär och blåbär som efter att ha rengjorts och pressats utsätts för en delikat koncentrationsbehandling för att eliminera en del av vattnet som finns i frukterna och ge slutprodukten en rikare och mer ihållande smak när den blandas. Produkten har en rubinröd färg som är typisk för bramblefrukter och en stark aromatisk intensitet. Smaken påminner främst om björnbärspurén som uteslutande samlats in i norra Italien. Smaken är fyllig och väldigt söt, förutom att den används till cocktails är den utmärkt i kombination med desserter som krämer, mascarponi, yoghurt eller pannacotta