Upplev en oförglömlig upplevelse
Den stora passionen för gin och kärleken till kött fick Michele Calò och hans syster Eleonora, unga entreprenörer inom köttsektorn, att skapa en drink som omsluter både i en unik och omisskännlig förpackning: Swami Wagyu Gin. En London Dry som bland de mest enastående ingredienserna inkluderar ett av de finaste köttet i världen, Wagyu.
Avsikten med de två bröderna var omedelbart att skapa en produkt som kan stimulera sinnena och ge dem som provar den en oförglömlig upplevelse. I själva verket kan den perfekt komplettera en köttbaserad måltid, särskilt Wagyu eller kallskuret och ostar.
På gommen är Swami Wagyu Gin mjuk och behagligt fet. Bortom de jordnära tonerna uppfattas sällsynta parfymer som ges av närvaron av Wagyu. Wagyu-biff, kryddat med pepparkorn och grillat med vältorkade bitar av äppelträ, bidrar till en unik smakupplevelse.
Efter cirka 30 sekunder sätter wow-effekten in med umamismaken, subtila stekaromer och den omisskännliga köttnoten. På näsan släpper den en läcker doft som väcker aptiten och gör dig sugen på mer.
Wagyuen föds upp i öppna stall och boskapen borstas för att säkerställa deras komfort och välbefinnande. Det är just den så skarpa marmoreringen som gör detta kött speciellt och ger ginen speciella smaker och aromer. Alla växter som används är handplockade och noggrant utvalda. Endast helt naturliga ingredienser väljs, såsom vältorkade bitar av äppelträ som används för att grilla Wagyu.
Processen genom vilken rökt wagyu förädlar gin är en hemlighet. Efter att blandningen av vatten, alkohol och växter har hällts i almbicen, värms maceratet långsamt i en bain-marie och alkoholen börjar avdunsta från 78,3°C. Alkoholångorna stiger upp i boosterpelaren och sedan in i kylaren. Trots sin alkoholhalt på 49,3 % gör rökningen av Wagyu den delikat och behaglig.
Wagyuen föds upp i öppna stall och boskapen borstas för att säkerställa deras komfort och välbefinnande. Det är just den så skarpa marmoreringen som gör detta kött speciellt och ger ginen speciella smaker och aromer. Alla växter som används är handplockade och noggrant utvalda. Endast helt naturliga ingredienser väljs, såsom vältorkade bitar av äppelträ som används för att grilla Wagyu.
Processen genom vilken rökt wagyu förädlar gin är en hemlighet. Efter att blandningen av vatten, alkohol och växter har hällts i almbicen, värms maceratet långsamt i en bain-marie och alkoholen börjar avdunsta från 78,3°C. Alkoholångorna stiger upp i boosterpelaren och sedan in i kylaren. Trots sin alkoholhalt på 49,3 % gör rökningen av Wagyu den delikat och behaglig.
På gommen är Swami Wagyu Gin mjuk och behagligt fet.
Bortom de jordnära tonerna uppfattas sällsynta parfymer som ges av närvaron av Wagyu. Wagyu-biff, kryddat med pepparkorn och grillat med vältorkade bitar av äppelträ, bidrar till en unik smakupplevelse. Efter cirka 30 sekunder sätter wow-effekten in med umamismaken, subtila stekaromer och den omisskännliga köttnoten. På näsan släpper den en läcker doft som väcker aptiten och gör dig sugen på mer.
