Gin Raw je nastao iz ideje dvojice preduzetnika i prijatelja koji su želeli da stvore džin koji je u skladu sa gurmanskim standardima Barselone. Iz tog razloga je dizajniran da pruži najbolje čisto ili sa ledom, u džinu i toniku, kao osnova za koktele a posebno u kombinacije gastronomske i sofisticirane kulinarske kreacije. U ostvarenju „pravog duha Barselone“ bila su uključena četiri stručnjaka: kuvar Xano Saguer, somelijer, Sergi Figueras, barmen Havijer Kabaljero i parfimer Rosendo Mateu.
Gin Raw se proizvodi u malim serijama od 5.000 boca koristeći posebnu tehniku koja uključuje klasičnu destilaciju i korištenje Rotavapa za kuhanje. Rezultat je a džin punog tijela, karakteriziran cvjetnim i začinskim notama sa suptilnom nijansom dima. Svježina i toplina koegzistiraju s balzamičnom pozadinom, karakterističnom za kleku. Završetak je dug i prijatan.
Pakovanje je bogato detaljima: tijelo boce ima efekat satena, koji podsjeća na nisku temperaturu, karakterističnu za proces destilacije ovog GinRaw-a. Poklopac je izrađen od jasenovog drveta upotpunjen aluminijumskom kuglom. Oker boja podsjeća na mediteransko sunce.
