Yuzu

Stromy yuzu původně rostly proti proudu řeky Jang-c'-ťiang v Číně a poprvé byly vysazeny v Japonsku před 1.300 lety. Dnes je Japonsko největším výrobcem a konzumentem yuzu a japonskou a korejskou kuchyní se rozšířilo po celém světě. Mixer dováží toto vzácné a exotické citrusové ovoce z Jižní Koreje, je to skvělá „prémiová“ náhražka citronu nebo limetky a často se kombinuje s medem, aby byl chutný čaj nebo se používá na slavný kyselý Yuzu! Není široce kultivován kvůli svému výnosu, nejvíce nepředvídatelnému ze všech citrusových plodů. Jeho vzácnost zvyšuje jeho hodnotu a zůstává velmi vyhledávaný pro svou vůni a chuť, které jsou oba velmi silné.