Kimerud Hillside letitý gin

Kimerud Gin se vyrábí v malých sériích na farmě v Lier a rostlinné látky se pěstují na pozemku nebo se ručně sbírají v nejsevernějších oblastech Norska. Gin se pětkrát destiluje z bramborového alkoholu v německém destilačním přístroji "Harnold Holstein" a na závěr se přidá čistá norská voda. Pro tuto letitou verzi gin zrál šest měsíců ve dvojitém sudu. To dává gin jedinečné a osobité aroma pocházející z Aquavit Havaldsen, speciálního destilátu vyrobeného v palírně Kimerud, a sladkých tónů sherry, které se snoubí s jemným aroma tmavého cukru a vanilky dané francouzským dubem. Kimerud Hillside Aged Gin je tedy komplexní, ale elegantní gin s robustní bylinné tóny, které kompenzují ty sladší, přechází tak od náznaků léčivých bylin k jemným tónům vanilky a čokolády. Gin je perfektní opilý rovnou, možná jako digestivo, ale velmi zajímavé je i použití při míchání pro koktejl strukturované nebo doprovázené zázvorovým pivem nebo tonikem, vytvářející a G&T skutečně unikátní.