Příběh Gazéra Gina je dobrodružstvím Davida, Federica a Simone, tří přátel, kteří z Trentina procestovali svět, aniž by mezi sebou ztratili pouto a především s místem, kde se narodili a vyrostli. Právě touha udělat něco konkrétního pro zvelebení a ochranu území je přiměla k uvedení produktu, ve kterém budou uzavřeny chutě lesů Trentina. Dále je část výtěžku věnována Trentinské dohodě o stromech, která se zabývá zalesňováním a ochranou životního prostředí.
Ve vůni je Gazèr Gin intenzivní a obklopující, s vůní medu, doprovázenou jalovcem a květinovými tóny černého bezu. Na patře je svěží a květinové díky tónům černého bezu a heřmánku, zjemněné sladkými tóny medu a poté zanechává příjemnou balzamikovou dochuť, kterou dodává borovice horská.
