Ginsanto a Cantucci strýce Carla

„Ginsanto e cantucci“ je sladký a jemný gin. Sladké tóny medu v kontrastu s příchutí mořské vody jej předurčují k aperitivu na bázi sýra nebo na závěr jídla pro umocnění požitku z dezertu. Doporučuje se pít přímo nebo ve verzi Negroni v kombinaci s hořkou čokoládou, červeným ovocem nebo sušeným ovocem.
Gin je ručně vyráběn tím nejpřirozenějším možným způsobem, bez použití destilačních přístrojů, strojů nebo filtrů a bez přidávání umělých aromat a barviv. Mezi ingrediencemi najdeme: jalovec, řemeslný toskánský med, řemeslné bezlepkové toskánské Cantucci, mandle, vanilku, sultánky, pomerančovou kůru, sušenou meruňku, květy pomerančového květu, vin santo a mořskou vodu.
Dal Piatto al Bicchiere je projekt, který vychází z tradičních pokrmů přepracovaných v tekuté formě. Je to příběh tří vnoučat, kteří chtějí v nové podobě oživit svou vášeň pro půdu, pro autenticitu, pro svou rodinu, pro své prarodiče.