Ginepraio je a Organický London Dry Gin z Toskánska, jediný gin, jehož sledovatelnost alkoholu a teritoriálních rostlin je plně certifikována. Základní alkohol a sedm rostlinných látek ve skutečnosti pocházejí z Toskánska a před destilací se vyluhují odděleně v dávkovém měděném destilačním přístroji.
Ginepraio je extrémně všestranný gin, zvláště vhodný pro Martini koktejly a Negroni. Nápadné je ve skutečnosti patrnými náznaky jalovce, které dráždí nos a patro vyvážené tóny psí růže a balzamičností helichrysum..
