Kapriol Dry Gin se zrodil na konci roku 2015 po dvou letech výzkumu a experimentů zaměřených na reprodukci prastaré receptury klasického Kapriolu (typického horského likéru) a jeho přeměnu na skutečný gin. Jedná se o verzi Sloe Gin, tedy likér vyrobený ze základu ginu, ale s nižším obsahem alkoholu a nálevem z plodů trnky.
Kapriol Sloe Gin ve vůni vyzařuje svěží tóny červeného ovoce. Na patře převládající chuť divoké trnky je vyvážena jemnými hořkými tóny chmele. Díky nízkému obsahu cukru je obzvláště aromatické a chutné. Protože neobsahuje citrusy, hodí se velmi dobře k míchání nápojů s kyselými ingrediencemi nebo spárování s osvěžující limonádou.
