Americký letecký gin

Společnost House Spirits Distillery, založená v roce 2004 v Oregonu, je jedním z předních představitelů hnutí řemeslné destilace v Americe. Za použití ingrediencí z eticky udržitelných zdrojů jsou destiláty ručně vyráběny pod bedlivým dohledem vrchního destilátora a talentovaných barmanů, kteří na projektu spolupracují. Aviation American Gin, nejslavnější produkt této palírny, se zrodil v létě roku 2005 díky partnerství s profesionálním barmanem Ryanem Magarianem a mnozí si myslí, že šlo o první spolupráci mezi palírníky a barmany v americké historii.
V posledních letech o sobě Aviation Gin ve světě hodně mluvil, nejprve když většinu akcií koupil herec Ryan Reynolds, který odstartoval sérii veselých a virálních kampaní, poté koupí Diageo za více než 600 milionů dolarů. .
Aviation Gin je na patře lahodně kořenitý, s tóny kardamomu a skořice, vyvážený sladkými květinovými tóny. Kořenité tóny zůstávají v dlouhém závěru spolu s tóny citrusů. Jalovec je vždy přítomen, ale to, co dělá gin obzvláště výjimečným, je krémový pocit, díky kterému je destilát velmi jemný.