Mezcales de Leyenda er et kooperativ, der fremmer bæredygtig produktion af mezcal Joven i staterne i Mexico, hver med sine forskelligheder. Alle produkter er USDA og CCOF certificerede økologiske.
San Luis Potosi er en 100% maguey grøn Mezcal blanco med Agave salmiana Santa Isabel Tamaulipas. Det er dobbeltdestilleret i kobbergryder.
