Federation Gin blev født ud fra et samarbejde mellem McHenry Distillery, som ligger i et uspoleret område af Tasmanien, og det australske parlamentshus, som ønskede at skabe en gin, der skulle eksporteres til verden, og som indeholdt essensen af Australien. De har derfor skabt en gin karakteriseret ved det reneste kildevand på øen og indfødte botaniske ingredienser, der gør den unik.
Federation Gin er blød og ren, med sine særlige noter af kanelmyrte og fyrretræ noter givet af selleri Top Pine, som understøtter smagen af enebær (italiensk). Krydderiet er givet af bjergpeberbladene og de australske akaciefrø, mens den behagelige og søde fornemmelse af Kakadu-blommen og Quandong, en hjemmehørende australsk fersken, forbliver i den lange eftersmag. Citronmyrten frigiver intense citrusnoter, gjort endnu friskere af balsamico-noterne af jordbærgummi. Med god grund kan det defineres som "Australien på flaske".
