bugin

Bugin er skabt af Schiavo Mauro, en slagter og restauratør med en fortid som barista, med det formål at give sine kunder en ny smagsoplevelse. Faktisk er Bugin specielt designet til at ledsage de smage og krydderier, der er typiske for køkkenet med udskæringer af kød og speget kød. Bugin på ganen er tør og afbalanceret, aromatisk og intens, med fremherskende noter af timian og genepi, der ledsager enebær, mens den er mere delikat på næsen med blomster- og balsamiconoter. Skal prøves i Gin Tonic parret med pålæg og knivpisket.
Det farverige mærke ønsker at fortælle historien om Torino gennem mønstre, der minder om gulvbelægningen på nogle ikoniske steder som Piazza San Carlo, væggen på Risorgimento-museet og den moderne facade af Rinascente i byens centrum.