Eugin Distilleria Indipendente er det første destilleri udelukkende dedikeret til gin i Norditalien - det tredje i Italien. Her bruger de en alembic - kaldet Robert - specialdesignet til producenternes behov, Eugenio og Niccolò Belli, som fungerer både som en traditionel pot still og som et vognhoved.
Deres første gin er Eugin N.7 og Eugin N.9. Eugin N. 7 er en meget frisk London Dry takket være citrusfrugterne tørret direkte af producenterne uden at bruge den hvide del af skrællen, hvilket ville give bitre noter til destillatet. Enebær sejrer, kombineret med urteagtige og balsamiske hints givet af mynte, timian og salvie. Iris, lakrids og kamille gør finishen særlig blød.
