Onkel Carlos Ginsanto og Cantucci

"Ginsanto e cantucci" er en sød og delikat gin. De søde noter af honning, i modsætning til smagen af ​​havvand, gør den velegnet til ostebaserede aperitiffer eller ved slutningen af ​​et måltid, for at øge fornøjelsen ved dessert. Det anbefales at drikke det lige eller i Negroni-versionen, kombineret med mørk chokolade, røde frugter eller tørret frugt.
Ginen er håndlavet på den mest naturlige måde som muligt, uden brug af stills, maskineri eller filtre og uden tilsætning af kunstige smags- og farvestoffer. Blandt ingredienserne finder vi: enebær, håndværksmæssig toscansk honning, håndværksmæssig glutenfri toscansk Cantucci, mandler, vanilje, sultanas, appelsinskal, tørret abrikos, appelsinblomster, vin santo og havvand.
Dal Piatto al Bicchiere er et projekt, der tager udgangspunkt i traditionelle retter, der er gentænkt i flydende form. Det er historien om tre børnebørn, der i en ny form ønsker at genoplive deres passion for landet, for autenticitet, for deres familie, for deres bedsteforældre.