Le Botaniche - Ginestra blomster

Kostens (Cytisus) blomster har en intens gul farve, og til næsen er de søde og behagelige. De bruges normalt i infusion til te og afslappende urtete. De gule kronblade dekorerer og kan berige et væld af retter med aromaer, fra salater til fiskebaserede opskrifter, fra desserter til frugtsalater. I cocktails repræsenterer de en smuk dekoration, der giver søde og lækre honningdufte.