Le Botaniche - Sort peber fra Lampong

Sort peber fra Lampong (Piper Nigrum) er mørkebrun af udseende. Dens krydrethed er intens og langvarig, ledsaget af urteagtige hints, der minder om grøn peber, der endnu ikke er moden. Noter af røgelse og skovaromaer opfattes på næsen, forbundet med en øjeblikkelig og energisk krydrethed. Intens og alsidig i køkkenet og i krydrede drinks.