Historien om Gazér Gin er eventyret om Davide, Federico og Simone, tre venner, der har rejst verden rundt fra Trentino, uden nogensinde at miste båndet mellem dem og frem for alt med det sted, hvor de er født og opvokset. Det er ønsket om at gøre noget konkret for at forbedre og beskytte territoriet, der fik dem til at lancere et produkt, hvori de kunne omslutte smagen af Trentino-skoven. Endvidere doneres en del af overskuddet til Trentino Tree Agreement, som omhandler genplantning af skov og miljøbeskyttelse.
På næsen er Gazèr Gin intens og omsluttende, med en duft af honning, ledsaget af enebær og blomsternoter af hyldebær. På ganen er den frisk og blomstret takket være noterne af hyldebær og kamille, blødgjort af søde noter af honning og efterlader derefter en dejlig balsamico eftersmag givet af Mountain Pine.
