Lev en uforglemmelig oplevelse
Den store passion for gin og kærligheden til kød fik Michele Calò og hans søster Eleonora, unge iværksættere i kødsektoren, til at skabe en drink, der omslutter både i en unik og umiskendelig emballage: Swami Wagyu Gin. En London Dry, der blandt de mest fremragende ingredienser inkluderer et af de fineste kød i verden, Wagyu.
Hensigten med de to brødre var straks at skabe et produkt, der kunne stimulere sanserne og give dem, der prøver det, en uforglemmelig oplevelse. Faktisk kan den perfekt ledsage et kødbaseret måltid, især Wagyu eller pålæg og oste.
På ganen er Swami Wagyu Gin blød og behagelig olieagtig. Ud over de jordagtige toner opfattes sjældne parfumer givet af tilstedeværelsen af Wagyu. Wagyu oksekød, krydret med peberkorn og grillet med godt tørrede stykker æbletræ, bidrager til en unik smagsoplevelse.
Efter cirka 30 sekunder sætter wow-effekten ind med umami-smagen, subtile stegearomaer og den umiskendelige kødnote. På næsen frigiver den en lækker lugt, der vækker appetitten og efterlader dig trang til mere.
Wagyuen opdrættes i åbne stalde, og kvæget børstes for at sikre deres komfort og velvære. Det er netop den så skarpe marmorering, der gør dette kød specielt og giver ginen særlige smags- og aromaer. Alle de anvendte botaniske stoffer er håndplukkede og nøje udvalgt. Kun rene naturlige ingredienser er valgt, såsom godt tørrede stykker æbletræ, der bruges til at grille Wagyuen.
Processen, hvorved røget wagyu raffinerer gin, er en hemmelighed. Efter blandingen af vand, alkohol og botaniske stoffer er blevet hældt i almbicen, opvarmes maceratet langsomt i en bain-marie, og alkoholen begynder at fordampe fra 78,3°C. Alkoholdampene stiger op i boostersøjlen og derefter ind i køleren. På trods af dets 49,3% alkoholindhold gør rygningen af Wagyu den delikat og behagelig.
Wagyuen opdrættes i åbne stalde, og kvæget børstes for at sikre deres komfort og velvære. Det er netop den så skarpe marmorering, der gør dette kød specielt og giver ginen særlige smags- og aromaer. Alle de anvendte botaniske stoffer er håndplukkede og nøje udvalgt. Kun rene naturlige ingredienser er valgt, såsom godt tørrede stykker æbletræ, der bruges til at grille Wagyuen.
Processen, hvorved røget wagyu raffinerer gin, er en hemmelighed. Efter blandingen af vand, alkohol og botaniske stoffer er blevet hældt i almbicen, opvarmes maceratet langsomt i en bain-marie, og alkoholen begynder at fordampe fra 78,3°C. Alkoholdampene stiger op i boostersøjlen og derefter ind i køleren. På trods af dets 49,3% alkoholindhold gør rygningen af Wagyu den delikat og behagelig.
På ganen er Swami Wagyu Gin blød og behagelig olieagtig.
Ud over de jordagtige toner opfattes sjældne parfumer givet af tilstedeværelsen af Wagyu. Wagyu oksekød, krydret med peberkorn og grillet med godt tørrede stykker æbletræ, bidrager til en unik smagsoplevelse. Efter cirka 30 sekunder sætter wow-effekten ind med umami-smagen, subtile stegearomaer og den umiskendelige kødnote. På næsen frigiver den en lækker lugt, der vækker appetitten og efterlader dig trang til mere.
