Το Captain Stone Single Barrel Rum παράγεται από Ακόμα 33, μια νοτιοαφρικανική εταιρεία της οποίας τα προϊόντα είναι εμπνευσμένα από την αμερικανική απαγόρευση: Captain Stone ήταν το όνομα του καπετάνιου της σκούνας Malahat, ενός σκάφους που χρησιμοποιούνταν για τη μεταφορά αλκοόλ δια θαλάσσης.
Το ρούμι δημιουργείται από μελάσα από τη Νότια Αφρική και τη Ζάμπια, με αργή μέθοδο ζύμωσης και ελεγχόμενη θερμοκρασία για 7 ημέρες. Παλαιώνεται σε βαρέλια πρώην Bourbon και κάθε μπουκάλι προέρχεται από μία μόνο παρτίδα και ένα μόνο βαρέλι, διατηρώντας το μοναδικό του προφίλ.
Το Captain Stone είναι ένα σκούρο, χρυσαφένιο ρούμι με κυρίαρχες νότες βανίλιας και βελανιδιάς τόσο στη μύτη όσο και στον ουρανίσκο. Στη μέση γίνονται αντιληπτές νότες καραμέλας και μπανάνας. Τη μεγάλη στρογγυλότητα δίνουν οι κάννες.
Να πίνετε απαλό με πάγο, ίσως συνοδευόμενο από σοκολάτα, πορτοκάλι ή καφέ.
