/ar-GIN-tà-rio/

/ar-GIN-tà-rio/ θέλει να εκπροσωπήσει τη γη του Argentario. Η συνταγή αναπτύχθηκε σε συνεργασία με τον Oscar Quagliarini, φανταζόμενος ένα ονειρικό ταξίδι αρωμάτων που ξεκινούν από τον βράχο και φτάνοντας στις ταράτσες των λευκών σταφυλιών της Ansonica, από εκεί την τελευταία πινελιά του σταφυλιού μπράντι που προέρχεται από τους αμπελώνες των δημιουργών του τζιν.
Το /ar-GIN-tà-rio/ είναι ένα ισορροπημένο και απαλό τζιν, με μεγάλη διάρκεια. Στη μύτη, η μαστίχα και οι νότες του μεσογειακού scrub γίνονται αμέσως αντιληπτές μαζί με τις νότες εσπεριδοειδών που χαρίζει η πικρή φλούδα πορτοκαλιού και το βάλσαμο λεμονιού, που συμπληρώνονται από τα λουλουδάτα αρώματα του γιασεμιού και τις νότες του αρκεύθου. Στον ουρανίσκο γίνεται αντιληπτή η πικρία του θαλάσσιου μάραθου που δίνει επίσης φρεσκάδα με έντονη βαλσαμική και ρητινώδη νότα, σε καλή αντίθεση με τα εσπεριδοειδή και τη γλυκύτητα του κονιάκ σταφυλιού, που αναδύεται ελαφρά στο τελείωμα.