Τζιν όπως πρέπει.
Όταν ο Christian Jensen δοκίμασε για πρώτη φορά vintage τζιν από τα χαμένα αποστακτήρια του Λονδίνου, ξεκίνησε ένα ταξίδι. Η δημιουργία ενός εξαιρετικά ισορροπημένου τζιν που τίμησε αυτές τις ξεχασμένες συνταγές έγινε η εμμονή του.
Γι' αυτό το Jensen's αποστάζεται σε μικρές παρτίδες, χρησιμοποιώντας μόνο παραδοσιακά βοτανικά τζιν. Οπότε δεν υπάρχει τίποτα καινούργιο για τον Jensen, και γι' αυτό είναι διαφορετικό. Αποστάζεται στο Bermondsey του Λονδίνου, το Jensen's είναι τζιν όπως ήταν.
JENSEN'S BERMONDSEY DRY GIN
Το Bermondsey Dry Gin είναι μια αναδημιουργία ενός κλασικού ντεμοντέ στιλ London Dry. Απαλό και στρογγυλό, με λεπτές νότες λουλουδιών και εσπεριδοειδών, είναι ένα απαραίτητο τζιν για ένα Dry Martini.
JENSEN'S BERMONDSEY DRY GIN
Το Bermondsey Dry Gin είναι μια αναδημιουργία ενός κλασικού ντεμοντέ στιλ London Dry. Απαλό και στρογγυλό, με λεπτές νότες λουλουδιών και εσπεριδοειδών, είναι ένα απαραίτητο τζιν για ένα Dry Martini.
Ο ΠΑΛΙΟΣ ΤΟΜ ΤΖΙΝ ΤΟΥ ΤΖΕΝΣΕΝ
Η συνταγή μας Old Tom ελήφθη από Εγχειρίδιο αποστακτήρα από το 1840. Είναι ένα πραγματικό τζιν Old Tom,παρόμοια με αυτά που χρησιμοποιούν οι μπάρμαν του μέσα-τέλη του 1800. Άγλυκο και γήινο, έχει α Βαθιά γεύση που προσθέτει πολυπλοκότητα σε πολλά ποτά.
Ο ΠΑΛΙΟΣ ΤΟΜ ΤΖΙΝ ΤΟΥ ΤΖΕΝΣΕΝ
Η συνταγή μας Old Tom ελήφθη από
Εγχειρίδιο αποστακτήρα από το 1840. Είναι ένα πραγματικό τζιν Old Tom, παρόμοια με αυτά που χρησιμοποιούν οι μπάρμαν του μέσα-τέλη του 1800. Άγλυκο και γήινο, έχει α Βαθιά γεύση που προσθέτει πολυπλοκότητα σε πολλά ποτά.
Ο ΠΑΛΙΟΣ ΤΟΜ ΤΖΙΝ ΤΟΥ ΤΖΕΝΣΕΝ
Η συνταγή μας Old Tom ελήφθη από
Εγχειρίδιο αποστακτήρα από το 1840. Είναι ένα πραγματικό τζιν Old Tom, παρόμοια με αυτά που χρησιμοποιούν οι μπάρμαν του μέσα-τέλη του 1800. Άγλυκο και γήινο, έχει α Βαθιά γεύση που προσθέτει πολυπλοκότητα σε πολλά ποτά.
Το Αποστακτήριο
ΜΠΕΡΜΟΝΤΣΕΪ: ΤΟ ΜΕΡΟΣ ΠΟΥ ΑΠΟΚΑΛΟΥΜΕ ΣΠΙΤΙ
Το Bermondsey στα μέσα του XNUMXου αιώνα ήταν ταυτόχρονα κέντρο εμπορίου και βιομηχανίας και μια διαβόητη παραγκούπολη. Κοντά στον Τάμεση και γεμάτο αποβάθρες και αποθήκες, εκεί παράγονταν και αποθηκεύονταν τα τρόφιμα του Λονδίνου.
Αυτές τις μέρες οι αποθήκες είναι εστιατόρια και οι αγορές τροφίμων το Σαββατοκύριακο προσφέρουν λιχουδιές για ντόπιους και επισκέπτες. Και έτσι η Bermondsey συνεχίζει την κληρονομιά της ως "London's Larder". Αποστάγοντας τα εκκοκκιστήρια κληρονομιάς μας σε μια ανακαινισμένη σιδηροδρομική καμάρα με τρένα να βροντοφωνούν από πάνω, είμαστε περήφανοι που είμαστε μέρος αυτής της παράδοσης.
ΜΠΕΡΜΟΝΤΣΕΪ: ΤΟ ΜΕΡΟΣ ΠΟΥ ΑΠΟΚΑΛΟΥΜΕ ΣΠΙΤΙ
Το Bermondsey στα μέσα του XNUMXου αιώνα ήταν ταυτόχρονα κέντρο εμπορίου και βιομηχανίας και μια διαβόητη παραγκούπολη. Κοντά στον Τάμεση και γεμάτο αποβάθρες και αποθήκες, εκεί παράγονταν και αποθηκεύονταν τα τρόφιμα του Λονδίνου.
Αυτές τις μέρες οι αποθήκες είναι εστιατόρια και οι αγορές τροφίμων το Σαββατοκύριακο προσφέρουν λιχουδιές για ντόπιους και επισκέπτες. Και έτσι η Bermondsey συνεχίζει την κληρονομιά της ως "London's Larder". Αποστάγοντας τα εκκοκκιστήρια κληρονομιάς μας σε μια ανακαινισμένη σιδηροδρομική καμάρα με τρένα να βροντοφωνούν από πάνω, είμαστε περήφανοι που είμαστε μέρος αυτής της παράδοσης.
