Τζιν Ταμπάρ
Το Tabar Gin αποστάζεται στο Finale Emilia, στην περιοχή Lower Modena, με μια τεχνική τόσο παλιά όσο η ιστορία του εργοστασίου Casoni, το οποίο παράγει λικέρ σε αυτή τη γη από το 1814. Και όπως αυτή η γη είναι τυλιγμένη στην ομίχλη, έτσι το τζιν είναι καθοριστικό και τυλίγει σαν μια γουλιά ομίχλης. Το σύμβολο αυτής της ομίχλης είναι το Tabarro, στο οποίο οφείλει το όνομά του το τζιν, που είναι ο τυπικός ανδρικός μανδύας της περιοχής.
Το Tabar Gin είναι ουσιαστικά εσπεριδοειδή στη μύτη, αλλά όλα αλλάζουν στον ουρανίσκο: ο άρκευθος κυριαρχεί ευχάριστα, σε συνδυασμό με νότες αγγελικής και κόλιανδρου. Στη συνέχεια αναδύονται οι νότες του κάρδαμου και του δεντρολίβανου, που εξισορροπούνται από μια λεπτή νότα χαμομηλιού και μια πιο φρέσκια νότα γλυκάνισου. Εξαιρετικό για κάθε είδους ανάμειξη, η μοναδική και αδιαμφισβήτητη γεύση του δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο, όπως και η τέλεια ισορροπία των πρώτων υλών.
Διακαής
Περγαμόντο Τζιν Ταμπάρ
Το Gin Tabar Bergamotto παρουσιάζεται ως μια έκρηξη φρεσκάδας, με όλη τη ζωντάνια της φυσικής γεύσης του περγαμόντου. Η γεύση εσπεριδοειδών, με μακρύ και έντονο φινίρισμα που εξελίσσεται σε αρμονία με τις νότες των άλλων βοτάνων, είναι ευχάριστα πολύπλοκη, φρέσκια και απαλή, αποτέλεσμα ενός καλά ισορροπημένου συνδυασμού διαφορετικών αρωμάτων.
Η χαρακτηριστική του νότα εσπεριδοειδών, που δίνεται από το πικρό πορτοκάλι, το γλυκό και κυρίως το περγαμόντο, είναι στην πραγματικότητα σε τέλεια ισορροπία με τη φρέσκια και ευχάριστα πικάντικη νότα του κόλιανδρου και του κάρδαμου, με τις βαλσαμικές νότες του αρκεύθου και των βοτανικών από αγγελική και χαμομήλι και με τις αρωματικές και αρωματικές νότες του δεντρολίβανου.
Το Αποστακτήριο
Απεριτίφ 1814
Το απεριτίφ προέρχεται από μια πρωτότυπη συνταγή της οικογένειας Casoni. Η επιλογή των αρωματικών βοτάνων, επίσης τοπικής συγκομιδής, των σπόρων και των μεσογειακών φρούτων, που αναμειγνύονται επιδέξια, κάνουν αυτό το προϊόν μοναδικό, ιδανικό για την παρασκευή των καλύτερων κοκτέιλ.
Το απεριτίβο είναι ένα απεριτίφ που χαρακτηρίζεται από μια γλυκόξινη νότα που αντικατοπτρίζει την ιστορική συνταγή της οικογένειας Casoni. Εγγυάται μια πλούσια και αναζωογονητική γεύση ερμηνεύοντας καλύτερα τις ανάγκες των πιο απαιτητικών καταναλωτών.
Βερμούτ βαλσάμικο ξύδι Modena Igp
Αυτό το βερμούτ είναι στην πραγματικότητα ένα απαράμιλλο λικέρ του οποίου η συνταγή απαιτεί τη χρήση ενός από τα καλύτερα προϊόντα της περιοχής της Μόντενα, δηλαδή το βαλσάμικο ξύδι της Modena IGP. Είναι γνωστό ότι το βαλσαμικό ξίδι είναι ένα προϊόν που πρέπει να δουλέψει και να ξαναδουλέψει, να περάσει από μεγάλα βαρέλια σε όλο και μικρότερα βαρέλια και θέλει πολύ χρόνο και προσεκτική φροντίδα για να είναι το προϊόν τόσο πολύτιμο και εκτιμημένο από τους καλοφαγάδες.
Αυτό το ξύδι με σχεδόν γλυκόριζο χρώμα, με μοναδική και χαρακτηριστική γεύση και σταθερή πυκνότητα, έχει αποκτήσει την ονομασία της ελεγχόμενης προέλευσης με τα χρόνια και είναι μάρτυρας της αριστείας της Modena στον κόσμο. Με το Vermouth all'Aceto Balsamico di Modena Η Casoni προσφέρει στους πελάτες της ένα προϊόν εξαιρετικής ποιότητας και δομής, ένα σετ εκλεκτών και καλά ισορροπημένων πρώτων υλών που συνδυάζονται σε μια απολύτως πρωτότυπη συνταγή.
άλλα προϊόντα
