Από την ίδια οικογένεια με το μαύρο πιπέρι, το Java Long Pepper (Piper retrofactum) έχει μια ελαφριά πικάντικη γεύση και ένα περίπλοκο μπουκέτο αρωμάτων που κυμαίνονται από μοσχοκάρυδο έως ρητίνη και νότες εσπεριδοειδών. Για να αλεσθεί στο γουδί ή όπως κάνετε για το μοσχοκάρυδο, λόγω της ελαφρότητάς του είναι κατάλληλο για κάθε είδους πιάτο, επιδόρπιο ακόμα και κοκτέιλ!
Le Botaniche - Μακρύ πιπέρι Java
