Το Gin Ionico είναι μια κρύα ένωση με έγχυμα βοτανικών ουσιών της Σικελίας όπως Φασκόμηλο, Δενδρολίβανο, Μυρτιά, Κάρδαμο, Γλυκό Πορτοκάλι, Πικρό Πορτοκάλι, Γκρέιπφρουτ και Άνθη Πορτοκαλιάς, που χαρακτηρίζεται από την προσθήκη μικροφιλτραρισμένου νερού Αίτνας με θαλασσινό αλάτι Σικελίας. Ως εκ τούτου, χαρακτηρίζεται από έντονη ακαθαρσία, ισορροπημένη με ποώδεις και πικρές νότες και νότες εσπεριδοειδών.
Παράγεται από τους Pistone Brothers που παράγουν οινοπνευματώδη ποτά στη Σικελία για πάνω από είκοσι χρόνια, αντλώντας την έμπνευσή τους από το νησί. Με αυτό το τζιν θέλησαν να δημιουργήσουν ένα αισθαντικό ταξίδι σαν αυτό του ανέμου που ανεβαίνει από τη θάλασσα και διασχίζει τους μεσογειακούς θάμνους και τους ελαιώνες εσπεριδοειδών, φέρνοντας μαζί του τα αποστάγματα και τις μυρωδιές αυτού που συναντά.
Μόνο μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων θα φτάσει στο ειδικό μπουκάλι περιορισμένης έκδοσης!
