The Sister's Gin

Το Sister's Gin είναι ένα κρύο σύνθετο τζιν σε 40% vol., δηλαδή ένα τζιν που παρασκευάζεται ξεκινώντας από μια βάση μαλακής αλκοόλης δημητριακών στην οποία προστίθενται τα διάφορα κρύα βοτανικά. Είναι μια τεχνική που χρονολογείται από την εποχή της ποτοαπαγόρευσης, περίοδο κατά την οποία παρασκευάζονταν τα λεγόμενα «Bathub Gin» ακολουθώντας ακριβώς αυτή τη διαδικασία. Με αυτή την τεχνική εξάγεται μεγαλύτερη ποσότητα αιθέριων ελαίων και επομένως υπάρχει το άρωμα των διαφόρων φυτών, λουλουδιών και μπαχαρικών, λαμβάνοντας ένα πιο αρωματικό και πολύπλοκο προϊόν από το κλασικό αποσταγμένο τζιν. Οι νότες του Sister's Gin που κυριαρχούν είναι αυτές της φρέσκιας βιολέτας, σε συνδυασμό με νότες αρκεύθου και κόλιανδρου.