Το Elephant Aged Gin αποστάζεται με τη μέθοδο London Dry σε παραδοσιακό χάλκινο alembic Arnold Holstein σε μικρές παρτίδες των 600 φιαλών. Η βάση αποτελείται από αυτό του τζιν Elephant London Dry, με αλκοόλ σίκαλης και 14 βοτανικά εκ των οποίων τα 5 είναι αφρικανικά, αλλά σε διαφορετικές ποσότητες σε σχέση με το αρχικό και με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 52% Vol. παλαιώνουν για ένα χρόνο περίπου σε δρύινα βαρέλια. Το αποτέλεσμα είναι ένα μεταξένιο και πικάντικο τζιν στον ουρανίσκο, με καπνιστές αλλά γλυκές νότες που συνοδεύονται από μια ευχάριστη νότα βανίλιας. Ε ' Πολύ απαλό, ειδικά στο φινίρισμα, και μεστό, πλούσιο σε γευστικές νότες. Τέλεια μεθυσμένη τακτοποιημένη όσο και ανάμεικτη.
Όλα τα μπουκάλια είναι εξατομικευμένα, η ετικέτα είναι χειρόγραφη και το λογότυπο αναφέρεται στους χαρακτήρες που χρησιμοποιούνται στα γράμματα που οι εξερευνητές του δέκατου ένατου αιώνα έστειλαν στο σπίτι λέγοντας για τα βοτανικά που είχαν ανακαλύψει και τις περιπέτειές τους. Η έκδοση Aged έχει μικρές σχεδιαστικές διαφορές που ενισχύουν την αποκλειστικότητα αυτής της περιορισμένης έκδοσης.
Από την έναρξή του, τον Σεπτέμβριο του 2013, το Elephant Gin δωρίζει το 15% των εσόδων σε δύο ιδρύματα αφιερωμένα στη διατήρηση της αφρικανικής χλωρίδας και πανίδας: το Ranger Club του Big Life Foundation και το Ίδρυμα Space For Elephants. ο οικολογικά βιώσιμη και κοινωνικά βιώσιμη μέθοδο παραγωγής του Elephant Gin αναγνωρίστηκε από την Positive Luxury που έδωσε στη μάρκα το σήμα της πεταλούδας.
