Η Kissing.Lab είναι μια νέα γεωργική εταιρεία που είναι αφιερωμένη κυρίως στη βιολογική επεξεργασία του KissinGarlic, σύμφωνα με τις αρχαίες αγροτικές παραδόσεις της περιοχής Montepulciano, στην Τοσκάνη. Και ακριβώς με τη χρήση των βοτανικών που αναπτύσσονται γύρω από τα χωράφια καλλιέργειάς τους έχουν αναδημιουργήσει στο Gin Bacio τους τα αρώματα και τις γεύσεις που χαρακτηρίζουν την περιοχή: άρκευθος, δάφνη, δεντρολίβανο, λεβάντα, φύλλο ελιάς, δαμάσκηνο, σαμπούκος, βερβένα.
Το Gin bacio είναι ένα αποσταγμένο ξηρό τζιν από την Τοσκάνη που χαρακτηρίζεται από τις άμεσες νότες του άρκευθου που συνδυάζονται με τις γλυκές και φρουτώδεις νότες του σαμπούκου και του τοπικού δαμάσκηνου που ονομάζεται «πόδι της καλόγριας». Στη συνέχεια αναδύονται οι ποώδεις νότες που δίνουν βάθος και πολυπλοκότητα στο απόσταγμα, που παραμένει για αρκετή ώρα στο στόμα, απαλό και βελούδινο.
