Το Alpinia galanga, από την οικογένεια Zingiberacce, είναι κατάλληλο για την παρασκευή αφεψημάτων (γιατρειά κατά του βήχα και του κρυολογήματος) και πικρών. Στα ποτά και στην κουζίνα μπορεί να αντικαταστήσει το μοσχοκάρυδο ή τη ρίζα τζίντζερ, σε σύγκριση με τα οποία είναι εξίσου δυνατό αλλά πιο απαλό και πιο αρωματικό.
The Botanicals - Galanga Pezzetti
