Gin Modernessia, kaasaegse ajastu muutusi esindav džinn, mille on loonud üks Hispaania tunnustatumaid baarmeneid Alberto Pizarro. Valitud taimed on samad, mida tsistertslaste mungad kasutasid likööride valmistamiseks samades kohtades, kus tänapäeval džinni destilleeritakse.
Gin Modernessia maitselt ja ninalt on elegantne ja värske džinn koos detailidega magusad mee noodid, mis on tasakaalustatud valitsevate tsitruseliste ja ürtide nootidega kombineerituna kadaka nootidega. Lõpp on kuiv ning džinni eristavad tsitruselised ja ürtsed noodid on endiselt ülekaalus.
