Gin Raw sündis kahe ettevõtja ja sõbra ideest, kes soovisid luua džinni, mis vastaks Barcelona gurmeestandarditele. Sel põhjusel loodi see anda parimat puhtalt või jääga, džinni ja tooniku sees, kokteilide alusena ja eriti aastal kombinatsioonid gastronoomilised ja peened kulinaarsed loomingud. “Barcelona tõelise vaimu” realiseerimisel osales neli eksperti: kokk, sommeljee Xano Saguer, baarimees Sergi Figueras, Javier Caballero ja parfümeeria Rosendo Mateu.
Gin Raw'd toodetakse väikestes partiides (5.000 pudelit), kasutades spetsiaalset tehnikat, mis hõlmab klassikalist destilleerimist ja keetmisseadme Rotavap kasutamist. Tulemuseks on a täidlane džinn, mida iseloomustavad lillelised ja vürtsikad noodid peene suitsunüansiga. Värskus ja soojus eksisteerivad kõrvuti kadakale iseloomuliku balsamico taustaga. Viimistlus on pikk ja meeldiv.
Pakend on detailirohke: pudeli korpusel on selle GinRaw destilleerimisprotsessile omane madalat temperatuuri meenutav satiinefekt. Kork on valmistatud tuhapuidust, mida täiendab alumiiniumkera. Ookervärv meenutab Vahemere päikest.
