Zanthoxylum armatum on haruldane vürts. Sellel on väikesed, väga lõhnavad marjad, millel on uskumatult tsitruseline ja puuviljane maitse, mis meenutab greipi ja kannatusvilja. Timuti pipar on nii intensiivne, et kokteilidele omapärase maitse andmiseks või valge kala ja mereandide maitsestamiseks piisab vaid näpuotsast ( uhmris uhmerdatuna ).
