Onu Carlo Ginsanto ja Cantucci

“Ginsanto e cantucci” on magus ja õrn džinn. Mee magusad noodid, erinevalt merevee maitsest, muudavad selle sobilikuks juustupõhiseks aperitiiviks või toidukorra lõpus, et suurendada magustoidu naudingut. Soovitatav on juua seda otse või Negroni versioonis, kombineerituna tumeda šokolaadi, punaste puuviljade või kuivatatud puuviljadega.
Džinn on käsitsi valmistatud kõige loomulikumal viisil, ilma destillaatorite, masinate või filtriteta ning kunstlike maitse- ja värvainete lisamiseta. Koostisosade hulgast leiame: kadaka, käsitööndusliku Toscana mett, käsitööna valmistatud gluteenivaba Toscana Cantucci, mandleid, vaniljet, sultanat, apelsinikoort, kuivatatud aprikoosi, apelsiniõie lilli, vin santo ja merevett.
Dal Piatto al Bicchiere on projekt, mis algab traditsioonilistest roogadest, mis on ümber kujundatud vedelal kujul. See on lugu kolmest lapselapsest, kes soovivad uuel kujul taaselustada oma kirge maa, autentsuse, pere ja vanavanemate vastu.