Dol Gin

Dol Gin, Zu Plun destilategiko (Bolzano) Florian Rabansen destilatzaileak sortua, benetan Dolomitetako ginebra da eta bere notetan bere ñabardura, zapore eta usain guztiak adierazten ditu. Sakon baltsamikoa eta lehorra, bere edari biribila dastatze leun bat ere ematen du eta janariarekin konbinazio interesgarriak ahalbidetzen ditu. Sudurrean Dol Gin oso aromatikoa da, ipuru freskoaren eta mendiko belarren notak eta ehoko piperraren pikanteekin batera. Ahoan harritzen du genciana sustraiaren mingotsagoekin orekatuta dauden fruta-oharrekin, beti ere ipuru balsamiko eta lehor ukitu indartsuekin lagunduta. Gin berezia, esperimentazio handia ahalbidetzen duena bere izaera tipikoa galdu gabe.